■桃の一年

枝の剪定（せんてい）を行います。

剪定とは果物の生育や実のなり方を調節するために、枝の一部を切る事です。

無駄な木の枝を切っているということですね。

暖かくなると、木が活動を始め、土から水分を吸い上げ始めるので、枝にも水分が潤い、枝を切りずらくなります。

寒いうちに行うのが大切です。

福島の１月はまだまだ寒いのですが、枝には既に桃の花の芽がつきます。

剪定で落ちた枝は拾って集めます。

写真はある年、福島に帰ってきていた富山の弟一家。

姪っ子甥っ子が手伝ってくれました。

この時期になると、おおいぬのふぐりなど春の花々が咲き出します。

桃の花の摘蕾をしています。摘蕾とは蕾を取る事です。

夏に出来る桃の実の量をコントロールし、栄養とおいしさたっぷりの桃が出来るようにします。

桃の花が満開になりました。

今年もとても美しい花を見せてくれました。

桃の花、今年は終わりです。これから桃の実が出来てきます。

桃の実が大きくなってきました。

 まだ全然桃の形になっていませんね。

摘果作業をしました。

たくさん桃がなってしまうと、味が分散してしまうので、甘さたっぷりのおいしいももにするために、身を少なくする「摘果」をします。

写真はそのビフォーアフターです。

写真のように桃の大きさが極端に大きいものは、種が二つ入っている確率が高くなります。

種が二つ入っていると、大きくなった時に割れてしまいます。

そのためこの時期に取り除きます。

第二回目の摘果作業をしました。

生育遅れの実と障害果を摘果します。

写真は品種「まどか」。まだこの時期は品種であまり違いが出ません。

「あかつき」と「まどか」の写真です。

 シルバーシートを敷いて太陽の光が桃にしっかり届くようにしていきます。これによって桃がまんべんなく赤く色づきます。

赤く色づくとこのようになります。7月下旬にはあかつきが収穫となります。

まどかは8月中頃に収穫となります。